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南方工学院的专业包括但不限于以下这些：
1. 电子信息工程（中外合作办学）
2. 生物工程
3. 铁道工程
4. 地质工程
5. 建筑环境与能源应用工程
6. 地理信息科学
7. 数据科学与大数据技术
8. 电子信息工程
9. 食品科学与工程
10. 制药工程
11. 英语
12. 法学
13. 新能源材料与器件
14. 机械工程
15. 建筑电气与智能化
16. 应用化学
17. 化学工程与工艺
18. 冶金工程
19. 环境工程
20. 消防工程
21. 工业工程
22. 环境设计
23. 城乡规划
24. 药物制剂
请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询南方工学院获取最新的专业设置信息
