英国的传统美食有哪些

英国的传统美食包括：

炸鱼薯条（Fish & Chips）：这是英国最流行的外卖食品，通常使用鳕鱼或黑线鳕鱼，裹上面粉后煎炸，再配上粗厚的英式薯条。进餐时的传统配料包括盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊。

烤肉（Roast Meat）：包括烤牛肉、烤猪肉、烤羊肉和烤鸡肉等，通常搭配精选蔬菜如烤土豆、胡萝卜、豌豆、卷心菜和抱子甘蓝。烤肉汁是整道菜的精华。

英式早餐（Full English Breakfast）：包括煎鸡蛋、英式香肠、黑布丁、培根、西红柿、烤豆、蘑菇等，传统上搭配茶或咖啡。

苏格兰蛋（Scotch Eggs）：用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉，中间包一个水煮的蛋，做成圆球外面裹上面粉去炸。

皮夹克土豆（Jacket Potato）：土豆带皮烤制，通常搭配其他食物如肉类或蔬菜。

兰开夏火锅（Lancashire Hotpot）：英式火锅，通常使用羊肉、蔬菜和香料炖煮而成。

哈吉斯（Haggis）：苏格兰的传统美食，主要成分是肉馅羊杂碎，包括心、肝、肺等，混合燕麦粉和各种调料后放入羊胃中煮熟。

奶油茶（Cream Tea）：由红茶、司康、草莓酱和凝固的奶油组成，是德文郡和康沃尔郡的传统食品。

威尔士兔子（Welsh Rabbit）：实际上是一道以奶酪和咸辣酱汁涂在吐司上烤制而成的菜肴。

约克郡布丁（Yorkshire Pudding）：与烤肉搭配使用的土豆制品，通常在烤肉时一起烘烤。

这些传统美食在英国的餐饮文化中占有重要地位，也是许多游客到访英国时必尝的美食。