英国下午茶通常包括以下几种:
茶的选择
大吉岭茶(Darjeeling Black Tea)
伯爵茶(Earl Grey Tea)
阿萨姆红茶(Assam Black Tea)
锡兰红茶(Ceylon Black Tea/Sri Lankan Black Tea)
薄荷茶(Mint Tea)
维多利亚海绵蛋糕(Victoria Sponge Cake)
伊顿麦斯(Eton Mess)
柠檬蛋糕(Lemon Cake)
巧克力慕斯(Chocolate Mousse)
食物的选择
三明治(Sandwiches):黄瓜、烟熏三文鱼、鸡肉芥末酱、火腿蛋黄酱等。
司康饼(Scones):搭配凝脂奶油和覆盆子果酱。
糕点与甜点:如水果挞(Tarte)、松糕(Scones)、巧克力慕斯等。
特色下午茶
醇酒冰茶:结合白兰地、威士忌与茶粉调合。
罗亚奶茶:伯爵茶搭配蜂蜜、奶粉。
下午四点钟:印度红茶搭配柠檬皮。
玫瑰心情:玫瑰花茶、洋甘菊、牛蒡等花草茶。
热桔茶:新鲜桔子煮成的果茶。
健康选项
Brown's Hotel提供低脂、低糖、低碳水化合物的食材。
传统与现代的结合
The Ritz提供传统英式下午茶,同时供应传统英式正餐。
爱丁堡Tigerlily提供非传统但美味的巧克力茶。
其他
英国人对早餐和晚餐也非常讲究,下午茶是日常生活中重要的一部分。
以上信息结合了传统与现代,提供了多样化的选择,适合不同口味和场合。