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根据提供的信息，以下是一些容易申请留学的大学：
中国的“985”和“211”大学
北京大学
清华大学
浙江大学
上海交通大学
复旦大学
上海外国语大学
电子科技大学
南方科技大学
香港中文大学
上海纽约大学
上海科技大学
西交利物浦大学
其他国家的知名大学
美国的斯坦福大学、芝加哥大学
德国的慕尼黑工业大学和柏林大学
英国的牛津大学、剑桥大学、帝国理工学院、伦敦大学学院、爱丁堡大学、伦敦国王学院、伦敦政治经济学院
香港地区大学
香港教育大学
香港公开大学
香港浸会大学
容易申请的大学（英国为例）：
曼彻斯特大学
南安普顿大学
伯明翰大学
以上信息基于不同时间点的数据，申请留学的难易程度可能因政策、学校排名、专业热门度等因素变化。建议关注目标大学的最新招生简章和录取情况，以获得最准确的信息
