爱尔兰之所以盛产牛肉，主要得益于其温和的气候和丰富的牧草资源。以下是爱尔兰牛肉生产的主要特点：爱尔兰属于温带海洋性气候，全年温和多雨，年平均降雨量在800-1200毫米，这样的气候条件非常适合牧草的生长。爱尔兰国土面积80%为草地所覆盖，为