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大学中与食品相关的专业主要包括：
食品科学与工程
研究食品的原料、生产、加工、储存、运输等各个环节。
课程包括食品化学、食品工程原理、食品工艺学等。
食品质量与安全
专注于食品的质量控制、安全监督管理。
核心课程有食品生物化学、食品微生物学、食品毒理学等。
食品营养与健康
研究食品的营养成分及其对人体健康的影响。
包含食品营养学、食品卫生学等课程。
烹饪与营养教育
侧重于烹饪技术和营养知识的教授。
食品营养与检测
专注于食品营养成分的分析和检测。
食品加工与安全
旨在培养能够独立承担食品加工与安全相关工作的专业人才。
粮食工程
研究谷物、油料等粮食作物的生产、加工、储运和管理。
乳品工程
研究乳制品的生产工艺和质量控制。
酿酒工程
研究酒的酿造工艺和质量保证。
葡萄与葡萄酒工程
研究葡萄种植、酒的酿造及质量控制。
食用菌科学与工程
研究食用菌的栽培、加工及产品开发。
白酒酿造工程
研究白酒的生产工艺和质量控制。
咖啡科学与工程
研究咖啡的种植、加工及产品开发。
这些专业通常要求学生掌握食品科学、化学、生物学等基础理论知识，并能进行食品的生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究等。毕业生可以在食品行业、农产品加工业、科研机构等领域就业
