澳大利亚海鲜有哪些

澳大利亚以其丰富的海鲜资源而闻名，以下是一些著名的澳大利亚海鲜：

澳洲龙虾（澳洲岩龙虾）

学名：*Panulirus ornatus*

特点：肉质洁白细腻，味道鲜美。

澳洲红蟹

特点：鲜红色外壳，体内含有毒性蚁酸，但可食用。

澳洲香槟蟹

特点：形状怪异，全身长满毛和刺，蟹壳上密布香槟色圆点。

澳洲皇帝蟹

特点：体型庞大，肉质肥美，是海鲜中的上品。

澳洲鲍鱼

主要种类：青边鲍、黑边鲍、杂交鲍鱼。

特点：生活在澳大利亚南纬40°左右的太平洋和印度洋沿岸。

澳洲牡蛎（澳洲翡翠蚝）

特点：肉质甘美肥嫩，口感滑爽，营养价值高。

澳洲泥蟹

特点：个大肉嫩，味道鲜美，全年供应。

澳洲帝王蟹

特点：体型庞大，肉质肥美，适合爆炒或煲汤。

贵妃蟹

特点：2月前后最鲜美，可根据屁股分辨性别。

象鲨

特点：银灰色，肉质适合食用，无骨鱼片。

蓝鳍金枪鱼

特点：肉质鲜美，是高级海鲜。

塔斯马尼亚牡蛎

特点：可持续养殖，肉质紧实，味道独特。

螯虾

特点：肉质甜美，可用于熬汤或烹饪。

巴尔曼螯虾

特点：红褐色外壳，栖息在浅海中，属于野生海鲜。

澳大利亚的海鲜种类繁多，品质优良，是海鲜爱好者的天堂