四川三河职业学院开设的专业包括：1. 工程造价2. 机械设计与制造3. 数控技术4. 康复治疗技术5. 汽车检测与维修技术6. 旅游管理7. 行政管理8. 电子信息工程技术9. 计算机网络技术10. 移动应用开发11. 工业机器人技术12.