食品物性学是食品科学与工程领域的一个重要分支，涉及食品在加工、储存和消费过程中的物理性质研究。在中国，有多所大学开设了与食品物性学相关的专业。以下是一些提供食品科学与工程及相关专业的中国大学列表，其中可能包含食品物性学课程或研究方向：1.